TV i video
Gostovanja i razgovori
Na sajtu zadržavamo samo nekoliko najkorisnijih javnih snimaka. Facebook isečke sa velikim brojem pregleda dodaćemo ovde kada prikupimo direktne linkove do originalnih objava.
Najčešće greške pri spravljanju rakije – Armin Tot
Duži razgovor o praktičnim greškama u proizvodnji rakije i tehnološkom postupku.
Pogledaj na YouTube-u →Festival „Rakija i rakijaši“ – koji domaćin peče najbolju rakiju?
Razgovor o festivalu, ocenjivanju i unapređenju kvaliteta domaćih rakija.
Pogledaj video →Stručni tekstovi
Intervjui i članci o proizvodnji rakije
Dobra prepečenica pravi se još u voćnjaku
Razgovor o sirovini, fermentaciji, tehnološkom postupku, grupi i festivalu.
Otvori članak →Kako izabrati optimalan kazan za pečenje rakije?
Tipovi kazana, način grejanja, mešalica, praktičan kapacitet i izbor opreme.
Otvori članak →Načini destilacije rakije – koje su mane i prednosti
Pregled više načina destilacije i praktične posledice različitih postupaka.
Otvori članak →Rakija i rakijaši – zajednica proizvođača
Jedan od ranijih javnih tekstova o nastanku i ciljevima grupe „Rakija i rakijaši“.
Otvori članak →Festival i javni rad
„Rakija i rakijaši“ u medijima
Festival rakije u Pančevu
Medijsko praćenje festivala i rada proizvođača okupljenih oko manifestacije.
Otvori prilog →Međunarodni festival „Rakija i rakijaši“
Najava manifestacije, ocenjivanja i stručnog žirija.
Otvori članak →Koji domaćin peče najbolju rakiju?
Razgovor o festivalu, učesnicima, ocenjivanju i potrebi stalnog učenja u proizvodnji rakije.
Otvori intervju →Međunarodni festival „Rakija i rakijaši“ u Pančevu
Najava festivala i razgovor sa organizatorom o ciljevima manifestacije.
Otvori članak →Predavanja i obuke
Gostujući stručni rad
Banjaluka – dvodnevni kurs / predavanje o proizvodnji rakije
Gostujuća stručna obuka o tehnološkom postupku proizvodnje voćnih rakija, u organizaciji Poljoprivrednog klastera SMB.
Ovaj deo arhive ćemo dopunjavati fotografijama, programima i originalnim objavama organizatora kada ih prikupimo.
Arhiva se dopunjava
Još sadržaja postoji na Facebooku i u TV emisijama
Veliki deo ranijih snimaka objavljen je kao deo dužih emisija ili kao Facebook isečak. Umesto da na brzinu ubacujemo nepotpune ili pogrešne linkove, arhivu ćemo širiti postepeno – originalni izvor, tačan naslov i, gde je moguće, direktan minut u emisiji.
Od javnih tema do kompletnog tehnološkog postupka
Online kurs povezuje 23 teme redom kojim se proizvodnja stvarno odvija – od voća i fermentacije do destilacije, sazrevanja i završne obrade.
Prijava preko Messengera